Agricultura Orgânica: Permacultura - Vivendo Em Harmonia Com A Natureza

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Agricultura Orgânica: Permacultura - Vivendo Em Harmonia Com A Natureza
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Vídeo: Permacultura: vivendo em harmonia com a natureza 2024, Março
Anonim
  • Bisavô da agricultura natural
  • Um desafio para a agricultura industrial moderna
  • A revolução silenciosa de Bill Mollison
Agricultura orgânica. Permacultura - vivendo em harmonia com a natureza
Agricultura orgânica. Permacultura - vivendo em harmonia com a natureza

Nos artigos anteriores do ciclo: “Agricultura Biológica. As principais características "," Pare de destruir a terra cavando e removendo ervas daninhas "," Proteção biológica contra pragas e ervas daninhas "," Plantio intensivo de plantas "descobrimos que uma das principais tarefas da agricultura biológica é restaurar ecossistemas naturais na terra que ajudam uma pessoa a crescer ecologicamente colheitas limpas, sem esgotar a terra e sem gastar muito tempo e esforço. Os princípios básicos da agricultura orgânica foram desenvolvidos com base na filosofia da permacultura que surgiu na segunda metade do século 20, da qual falaremos neste artigo.

O termo "permacultura" vem da língua inglesa permanente agricultura, que significa "agricultura permanente". A essência deste termo reside no design significativo de um ambiente viável ao redor de uma pessoa. Este processo é baseado em uma compreensão profunda das inter-relações observadas na vida selvagem, aplica-se tanto à gestão da economia em geral quanto ao cultivo de hortaliças e frutas em particular. Simplificando, permacultra é uma filosofia de vida, a base da qual não é a luta com a natureza, mas a coexistência mutuamente benéfica do homem no ciclo natural dos processos naturais.

Agricultura orgânica. Permacultura - vivendo em harmonia com a natureza
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Já na década de 50 do século XX, ficou claro que os métodos industriais de agricultura existentes (cultivo profundo da terra, uso de fertilizantes minerais e pesticidas) têm um efeito extremamente negativo sobre o estado do meio ambiente e lenta mas seguramente conduzem o mundo a uma catástrofe ecológica, que nós e assistir. Foi nessa época que os agrários progressistas se convenceram de que é necessário mudar radicalmente a atitude de consumo do homem em relação à natureza. Isso se torna a base para o início do movimento da permacultura.

Bisavô da agricultura natural

Hoje, o progenitor e fundador do movimento da permacultura é considerado o agrário e microbiologista japonês Masanobu Fukuoka. Ele foi um dos primeiros a provar na prática a falácia dos objetivos da produção intensiva de produtos químicos.

Agricultura orgânica. Permacultura - vivendo em harmonia com a natureza
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Em 1975, o famoso livro de Masanobu "A Revolução de Uma Palha" foi publicado, onde ele claramente formou quatro princípios que formaram a base da agricultura orgânica moderna:

  1. O primeiro é a rejeição do cultivo profundo com rotação da costura. Este princípio é a base dos fundamentos da agricultura natural e promove o respeito pela terra como organismo vivo.
  2. A segunda é a recusa em usar fertilizantes. Masanobu Fukuoka tem certeza de que o solo deixado sozinho é capaz de restaurar a fertilidade de forma natural, graças à atividade vital de plantas e animais.
  3. A terceira é a rejeição da remoção de ervas daninhas, uma vez que as ervas daninhas desempenham um papel importante na manutenção do equilíbrio ecológico. A essência desse princípio é que as ervas daninhas não devem ser destruídas, mas controladas. Para fazer isso, nos campos de arroz de Fukuoka, cobertura de palha, trevo branco semeado para plantas cultivadas e inundação temporária do solo são usados.
  4. A quarta é a rejeição do uso de agrotóxicos. Masanobu Fukuoka afirma que sempre há uma série de pragas de insetos e vários microorganismos que causam doenças em plantas na natureza. No entanto, graças a um equilíbrio ecológico bem equilibrado, eles não se espalham a um nível perigoso.
Agricultura orgânica. Permacultura - vivendo em harmonia com a natureza
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Na época em que o livro foi publicado, as terras da propriedade de Fukuoka não eram cultivadas havia 25 anos. Ao mesmo tempo, obteve rendimentos recordes de arroz em comparação com outras fazendas do país. O famoso microbiologista japonês acreditava que quanto mais intensamente se desenvolve a ciência agrícola, menores são as chances de a humanidade compreender a natureza e os processos que nela ocorrem. De acordo com Masanobu Fukuoka, qualquer intervenção ativa na natureza tem um impacto negativo no estado do meio ambiente e, portanto, na saúde humana. A única maneira correta, de acordo com Fukuoka, é a cooperação com a natureza, a capacidade de entendê-la e aprender com seus exemplos.

Um desafio para a agricultura industrial moderna

No alto dos Alpes austríacos, onde o ar queima com pureza e transparência, fica a fazenda do mundialmente famoso revolucionário agrário Sepp Holzer. Em 1962, ele herdou uma fazenda na montanha de seus pais e, contrariando todas as regras e cânones da ciência agro-técnica, ele criou em seu local um biossistema ecologicamente estável único, habitado por muitos pássaros e animais, rico em plantas ornamentais e medicinais, árvores frutíferas e vegetais.

Agricultura orgânica. Permacultura - vivendo em harmonia com a natureza
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A fazenda de Sepp Holzer está localizada a uma altitude de 1100-1500 metros acima do nível do mar, e a temperatura média anual não excede 4,5-5 graus. E nessas condições climáticas adversas, o fazendeiro austríaco cultiva árvores termofílicas como damascos, cerejas, ameixas e até limão, usando grandes pedras e encostas de montanhas como acumuladores de calor.

Todas as nuances e detalhes deste sistema único foram desenvolvidos e aprimorados ao longo de várias décadas, desde o uso de variedades antigas de árvores frutíferas e cereais siberianos resistentes à geada, até a invenção de tecnologias especiais para reter e distribuir o calor e a umidade solar.

Holzer projetou e organizou o sistema mais complexo, composto por 72 reservatórios conectados entre si. Nas baixadas, as depressões são feitas para coletar a água da chuva, que flui por meio de dutos para essas lagoas. Graças a dispositivos mecânicos simples, é criada pressão em todo o sistema, a partir da qual um gerador é acionado, fornecendo eletricidade para toda a economia.

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Com a ajuda de um sistema de reservatórios, Sepp Holzer fez com que em dias de sol a água refletisse os raios de forma que eles atingissem a encosta em um local onde não havia sol suficiente. O sistema criado permite resolver completamente o problema da rega - nenhuma planta da quinta recebe rega especial.

Hoje, os tanques da fazenda do agricultor austríaco fazem parte da base de produção. Carpas, trutas, lúcios e bagres vivem aqui em grande número. Os peixes criados naturalmente, alimentados com ração natural, têm um sabor excepcional e são muito procurados.

Sepp Holzer tem certeza de que se tudo estiver bem organizado na fazenda, como nas condições naturais, o trabalho do fazendeiro fica bastante simplificado. Seu principal objetivo ao organizar a fazenda era maximizar a semelhança com a vida selvagem. Todos os animais de Holzer vivem em liberdade, se alimentam e ajudam o fazendeiro a trabalhar na terra. “Os porcos têm um arado na frente e um distribuidor de fertilizante atrás. Se eu manejar os porcos corretamente, não preciso arar campos pedregosos ou difíceis de alcançar com máquinas, os animais fazem isso”, diz Holzer. Ele espalha a forragem exatamente onde o afrouxamento é necessário. Os porcos aram o solo a uma profundidade de 15 a 20 centímetros, enquanto parte das sementes são comidas e parte delas fica incrustada no solo.

Sepp Holzer argumenta que a monocultura é um dos principais inimigos da natureza e do homem. Em sua fazenda na montanha, cada erva daninha tem uma função diferente. O agricultor semeia 45 safras de cada vez (as sementes são misturadas em um saco). Colher na fazenda assemelha-se a colher cogumelos na floresta - aqui e ali, repolho ou folhas de alface espiam, e em nenhum lugar há grandes extensões de uma única colheita.

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Todos os métodos e técnicas de Holzer são baseados na eliminação de interferências artificiais na vida da natureza. Por exemplo, não corta os galhos das árvores frutíferas - assim mantêm a elasticidade e não quebram mesmo com cargas pesadas.

Sepp Holzer considera seu método de cultivo como o cultivo do futuro. Para ele, hoje em dia se gasta muita energia e esforço na produção de alimentos, o que é especialmente importante quando há escassez de recursos energéticos. E o mais importante, todos os métodos tradicionais de gestão têm um efeito muito negativo sobre o meio ambiente e a saúde humana. O agrário austríaco deseja mergulhar no curso dos processos naturais e permitir que a natureza produza o que é natural para ela.

A revolução silenciosa de Bill Mollison

O desenvolvimento científico da técnica da permacultura, apresentado na prática por Sepp Holzer, foi publicado na década de 70 do século XX. Essas publicações foram de autoria dos naturalistas australianos David Holmgren e Bill Mollison. De acordo com o biogeógrafo Mollison, a permacultura é “um sistema de design cuja finalidade é organizar o espaço ocupado pelas pessoas com base em modelos ambientalmente corretos”. O princípio básico da construção de uma economia, nesse caso, é que é necessário criar sistemas sustentáveis que sejam capazes de atender de forma independente suas necessidades e reciclar seus resíduos. A permacultura de Bill Mollison inclui não apenas agricultura, mas também arquitetura, ecologia e até marketing.

Agricultura orgânica. Permacultura - vivendo em harmonia com a natureza
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Bill Mollison vem desenvolvendo sua teoria há muitos anos, estudando ecossistemas florestais e desérticos na Austrália. Como resultado da pesquisa, o cientista chegou à conclusão de que as plantas são sempre naturalmente agrupadas em uma comunidade mutuamente benéfica. Com base nessas observações, Mollison acredita que ao administrar um domicílio, é necessário combinar todos os seus elementos para que se ajudem no processo de convivência.

Hoje, Bill Mollison é um professor itinerante e muitos o chamam de instigador. Após a publicação de Permacultura em 1978, o biogeógrafo australiano deu início a um movimento internacional para divulgar sua teoria, que a maioria dos estudiosos descreve como disruptiva e até revolucionária. Graças às atividades educacionais de Mollison, as idéias da permacultura se espalharam e se enraizaram em muitos países do mundo, desde as florestas tropicais da América do Sul até as extensões árticas da Escandinávia.

Então, vamos resumir. A permacultura é um sistema de organização, um dos principais objetivos do qual é usar o poder da mente humana para substituir a força muscular e minimizar o uso de portadores de energia. Para construir esse sistema de auto-organização e autocura, é necessário estudar cuidadosamente os processos que ocorrem na natureza e, com base nesse conhecimento e observações, organizar sua agricultura pessoal.

Agricultura orgânica. Permacultura - vivendo em harmonia com a natureza
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Os Princípios de Agricultura da Permacultura são ótimos para estimular o processo de pensamento:

  1. Trabalho é o que uma pessoa tem que fazer se não puder arranjar para que tudo seja feito por si mesma. Por exemplo, a cobertura morta conserva a umidade, e mangueiras e recipientes cavados no solo umedecem o solo por si próprios com mínima intervenção humana. Isso também inclui a fabricação de aquecedores solares de água e bombas, organização inteligente e layout de plantações.
  2. Qualquer necessidade da fazenda deve ser atendida de várias maneiras. Por exemplo, a água pode ser acumulada da chuva e também protegida sob cobertura morta e plantio intensivo. Além disso, o solo estruturado por raízes e pela atividade das minhocas retém a umidade muito melhor do que o solo sem estrutura.
  3. Cada planta e animal, cada dispositivo deve executar uma série de funções úteis. As plantas fornecem alimento e composto, podem ser usadas como remédio ou especiarias, podem atuar como melíferas ou repelir pragas, acumular nitrogênio no solo e estruturá-lo com raízes. Os animais nos fornecem carne, esterco e esterco, e os pássaros ainda podem proteger o jardim de pragas. As árvores frutificam, podem servir de suporte para outras plantas, podem servir de copa e ser um elemento de design. A lista não tem fim.

Trate sua terra com amor e compreensão, procure novas abordagens, observe atentamente os processos naturais e tome um exemplo deles. Qualquer agricultor atento e pensativo pode sempre encontrar o seu caminho para a convivência harmoniosa com a natureza.

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